どかでら日記

今回フィンランドで泊まったファームはロイマーというところにあります。
ヘルシンキから途中１度乗り換えて電車で３時間くらいかな。

最寄り駅から車でさらに２０分くらいかかるので周りにお店は何もありません。

そのためファームでは朝食、昼食、オヤツ、夕食、夜食の５食が用意されており、それぞれの時間ダイニングにいくと色々と置いてありすきなものを取り分けて食べる方式でした。

これはある日のデザート。

これが、どれも優しい味わいで胃にもたれない。
その点でもファームステイはオススメです。料理人のヤンネさんとファームのホストマザーが作る料理は素朴な味付けながら味わい深くてとても美味しかった！
こんな風にセルフサービスでびっしり色々な料理が並ぶ。
野菜が多くて食べやすい。


前のエントリーでも少し触れましたが、パン作りが習えると聞いてさっそく申込、ブルーベリーパイとシナモンロール作りをしました。ブルーベリーは森で自分たちが摘んできたもの。
といっても生地はすでに用意されていて自分で好きな形にするだけといった感じでしたが
子供も一緒に出来たし、面白かった。

自由な発想で好きな形にしてねと言われ工作気分でした。
生地にかカルダモンが練り込まれており、この香りがとっても風味を増していました。
ハーブの力は凄い。