あけましておめでとうございます!



年末は掃除とおせち作りにあけくれ、吹き出物とともに新年を迎えました…。

材料をそれなりに吟味し、2日間に渡って作ったおせちは、今年も鈴太郎の見た目試験を通らず(笑)
数少ない口にした料理も

苦手

の一言で遠ざけられ

私の甘過ぎず、少しでも安全に食べやすいものをという気持ちは全くの一方通行(笑)

9年経ってもまだ信用されていない料理達。


鯛の昆布じめ
松風
八幡巻き
栗きんとん
田作り
数の子
黒豆
やつがしら
煮物
たたきごぼう
酢蓮
牛のたたき柚子胡椒和え

伊達巻とかまぼこは市販品。
昆布巻きは実家のニシンの昆布巻きが美味しいし、あまりうまく作れないので今回カットしたら
弟と母に
うなぎか鮭の昆布巻きは?
あれ食べたかったのにと言われた。
マジで?!

いつも評判が良いのは
松風と八幡巻き。
肉料理ですな…。
松風は鶏肉と卵、パン粉を混ぜて成形して上にゴマやケシの実をかけてオーブンで焼くだけなのだが、味付けに使う味噌が自家製なのと、パン粉はそのために買うパンをわざわざパン粉にするのがポイント。

八幡巻きは、肉巻きロール照り焼き味みたいなものなので、男子ウケは最高です。
鈴太郎は味覚がおじいちゃんなので、松風はともかくこちらは口をつけようともしない。
豚肉のロールなら食べるのになんでじゃ〜。

今年初めて作った鯛の昆布じめも評判良かったのに、鈴太郎初めて生姜が…と拒否。
刺身好きなのに。
大好きな酢蓮も柚子を和えたら、マズイと言いやがりました。

なんでも食べてくれるようになる日はいつやってくるのか。

でも、給食はなんでもうまいらしい。
オイ!

  • 2019.11.29 Friday
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  • 21:10
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